Кулич морковный без муки

Калорийность в 100 г — 235,51 ккал

белки — 6,52, жиры — 12,42, углеводы — 25,04

Кулич морковный без муки — великолепный рецепт к Пасхе.

Состав:

Морковь — 350 г

яйцо — 4 шт.

сахар — 150 г

крахмал — 1 столовая ложка

молотый миндаль — 150 г

разрыхлитель — 1 чайная ложка

сок и тертая цедра целого лимона

панировочные сухари

Для украшения:

сахарная пудра — 50 г

лимонный сок — 1 — 2 столовых ложки

Приготовление:

1.  Морковь натереть на терке и отжать.
2. Желтки взбить до бела.
3. Добавить морковь, сок и лимонную цедру, крахмал, разрыхлитель и миндаль.
4. Всё хорошо перемешать.
5. Взбить белки в крутую пену и аккуратно добавить в тесто. Тесто должно получится полужидким.
6. Форму для кулича смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями и наполнить тестом на 2/3.
7. Выпекать кулич в разогретой духовке до 200 градусов — 50 -60 минут или в мультиварке 55 минут.
8. Готовые куличи очень аккуратно вынуть из формы и остудить.
9. Для тех, кто не считает калории и очень стройный, можете украсить верх кулича сахарной пудрой и лимонным соком.

Кулич морковный без муки готов.

Приятного аппетита!