Ингредиенты:
килограмм филе курицы,
лимон,
чайная ложка пищевой соды,
чайная ложка картофельной муки (крахмала),
2 столовых ложки муки,
3 зубчика чеснока,
3-4 столовых ложки растительного масла,
соли по вкусу,
смеси перцев по вкусу.
Приготовление:
1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок и питьевую соду.
2. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал, перемешать.
3. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Филе получается сочным и вкусным.
Приятного аппетита!
