Морковный пирог с имбирем и сухофруктами предназначен для тех, кто правильно питается и иногда хочет побаловать себя вкусной выпечкой. Пирог можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Я выпекала свой в хлебопечке.
Обязательно приготовьте и оцените морковный пирог с имбирем и сухофруктами.
Состав:
- 250 грамм ржаной муки
- 50 грамм льняной муки
- 1 большая морковь
- 50 грамм рафинированного масла
- 250 миллилитра кефира
- 3 яйца
- 100 грамм кураги
- 100 грамм чернослива
- 50 грамм засахаренного имбиря
- 2 см корня имбиря
- 10 грамм разрыхлителя
- цедра 1 апельсина
- щепотка соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1/3 чайной ложки гвоздики
Приготовление:
- Замочить сухофрукты (курагу, чернослив) в горячей кипяченой воде
- Взбить три яйца
- Натереть на средней терке морковь и корень имбиря
- Смешать сухие ингредиенты – ржаную, льняную муку и разрыхлитель.
- К сухой смесь добавить кефир, растительное масло и тщательно всё перемешать
- Добавить взбитые яйца, перемешать
- Мелко порезать сухофрукты и засахаренный имбирь
- Добавить цедру апельсина, соль и корицу с гвоздикой
- Тесто перемешать
- Выпекать около 1 часа в хлебопечке или в мультиварке в режиме “Выпечка” или в духовке
Морковный пирог с имбирем и сухофруктами готов.
Приятного аппетита!
Польза моркови
Морковь содержит витамины РР, Е, В, С и К, минеральные вещества – калий, железо, магний, фосфор, кобальт, йод, цинк, медь, никель и хром. Данный овощ содержит антиоксидант бета-каротин, который является источником витамина А. Для лучшего усвоения витамина А, его нужно есть с небольшим количеством жира. Витамин А повышает устойчивость к простудным заболеваниям и улучшает зрение. Морковь полезна для пищеварения, так как содержит клетчатку.
Какой заманчивый рецепт! У меня нет мультиварки, но есть хлебопечка, так что я смогу последовать Вашему примеру! 🙂
Виолета recently posted…Маффины с сыром и ветчиной
Давно хочу попробовать испечь морковный пирог. Ваш рецепт мне понравился, выглядит пирог аппетитно. Спасибо.:)
Лидия recently posted…Кекс на кефире
Ммммм, как аппетитно выглядит! А самое главное – очень полезные ингредиенты! Спасибо за рецепт! Взяла себе на заметку!
Люблю блюда из сухофруктов, такой пирог еще не готовила, наверно вкусный. Хлебопечки и мультиварки нет, а вот духовкой пользуемся постоянно.
Любовь recently posted…Как приготовить вкусную окрошку. Как сделать окрошку на квасе.