Калорийность в 100 г – 212, 58
Белки – 6,43, жиры – 2,95, углеводы – 41,19
Ржаной кулич без сахара и масла с овсяными хлопьями и клюквой – великолепный рецепт к Пасхе, который будет особенно ценен для тех людей, которые не употребляют пшеничную муку. Необыкновенно полезный кулич для приверженцев правильного и здорового питания.
Состав:
120 гр. молотых овсяных хлопьев
230 гр. ржаной муки
50 гр. цельно зерновой муки
20 гр. ржаных отрубей
160 мл теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей или 25 г дрожжей
220 гр. фиников
3 яйца
½ ч.л. разрыхлителя
80 гр. сушеной клюквы.
Глазурь:
40 гр. горького шоколада
Ржаной кулич без сахара и масла с овсяными хлопьями и клюквой
Приготовление:
- Финики замочить на несколько часов в холодной воде. Блендером пюрировать финики вместе с яйцами.
- Дрожжи развести в теплой воде, оставить на 10 минут.
- Смешать все сухие составляющие.
- Добавить дрожжи , клюкву и яичную смесь, тщательно перемешать.
- Наполнить формы для куличей и оставить подходить, пока тесто не поднимется в 2 раза.
- Выпекать ржаной кулич без сахара и масла с овсяными хлопьями и клюквой при 180 градусах 40-45 минут или 50 минут в мультиварке.
Ржаной кулич без сахара и масла с овсяными хлопьями и клюквой – готов.
Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте кулич морковный без муки.
