Урожай овощей собран и самое время варить суп из тыквы.
Чтобы убедиться, что этот суп-пюре действительно вкусный, его нужно попробовать.
Предлагаю Вам приготовить суп из тыквы.
Калорийность на 100 грамм — 44, 55 ккал
белки -2, 35, жиры — 2, 45, углеводы — 4, 54
Состав:
- 400 грамм тыквы
- 1 сладкий перец
- 3 зубчика чеснока
- сливки 10 % жирности — 50 мл
- сыр российский — 50 грамм
- 300 мл воды
Суп из тыквы, приготовление:
- В кастрюлю налить 300 мл воды и довести до кипения.
- Тыкву и перец порезать на небольшие кусочки.
- В кипящую воду положить порезанную тыкву и перец..
- Варить 15 минут.
- Почистить 3 дольки чеснока, порезать, положить в кастрюлю с супом.
- Варить суп из тыквы ещё 5 минут.
- Снять с огня и при помощи погружного блендера измельчить овощи в пюре (если нравится не однородная структура, то можно овощи не сильно измельчить).
- Поставить кастрюлю с супом снова на огонь, добавить сливки и предварительно натертый на крупной терке сыр (если взять сыр с небольшим содержанием жира, то калорийность супа снизится).
- Суп прогреть, не доводя до кипения.
- Добавить любимые специи (черный перец, имбирь, прованские травы), соль.
- Снять с огня.
- Суп можно подать с ржаными сухариками.
Суп из тыквы готов!
Приятного аппетита и здоровья Вам!
Так же Вы можете попробовать диетический суп или суп с солеными огурцами.
Польза тыквы
Тыква содержит очень много витаминов: В1, В2, В6, К, С, Е, РР.
Минералы, содержащиеся в тыкве — кальций, калий, магний, железо, цинк, кобальт, фтор, кремний.
Тыква богата клетчаткой и мало калорийна. Калорийность тыквы — 23 ккалорий на 100 граммов, поэтому она входит в состав диетического питания. Она легко усваивается.
Пищевые волокна тыквы способствуют лучшему пищеварению.
Так как тыква содержит железо, то она поднимает настроение и борется со стрессами, принимается при недостатке железа в организме. Благоприятно влияет на нервную систему.
Тыква улучшает сосуды и укрепляет работу сердца, благодаря содержанию калия.
Данный овощ выводит из организма шлаки, токсины и холестерин.
У мужчин — улучшает потенцию и служит для профилактики простатита.
Узнав, сколько пользы содержит овощ — обязательно попробуйте этот суп. Уверяю, он Вам понравится!
Да, такой супчик действительно вкусный и очень полезный. Придется приготовить по вашему рецепту. Спасибо!
Приглашаю в гости, тоже угощу чем-то вкусненьким, сюрприз!
Олег recently posted…ЛЕЧЕНИЕ ВИНОМ
отличный рецептик! как раз в этом году тыква уродила на даче… деть не куда, кашки делала, цукаты.. а тут еще супчик нашелся.
Будем готовить! Обожаю тыкву.
Какое же у Вас красивое блюдо… я думаю любимой супчик в нем будет смотреться просто божественно!
А чем бы тыкву заменить? просто я не всегда могу ее найти в хорошем состоянии, ну или просто в том, в котором мне она нравится больше))
Можно тыкву заменить кабачком (недавно видела такой рецепт), но я ещё не пробовала готовить такой суп. Думаю, должно вкусно получиться!