Калорийность на 100 г – 43 ккал
Запеканка из цветной капусты “Любимая” очень вкусное и низкокалорийное блюдо.
Состав:
цветная капуста – 700 г
яйц0 – 1 шт.
молока 3,2% – 100 мл
масло сливочное – 10 г для смазки формы
Приготовление:
1. Отварить цветную капусту в течение 15 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. Приготовить пюре при помощи блендера с постепенным добавлением молока. Масса должна стать полностью гладкой и однородной.
3. Вмешать 1 сырое яйцо, посолить по вкусу, добавить любимые специи (у меня сушеный укроп и немного мускатного ореха), можно добавить чеснок.
4. Разложить про силиконовым формочкам или в керамические чашечки и запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 35 минут или запечь в мультиварке – 20 минут.
Крокеты получаются некрепкими, из формы достаются не очень хорошо, поэтому лучше их запекать в керамических чашечках порционных и кушать оттуда ложкой.
Можно заменять картофельное пюре этим блюдом: и вкусно и полезно!
Запеканка из цветной капусты “Любимая” – готова.
Приятного аппетита!
А что, замечательно получится, я думаю. Обычно просто обжариваю такую капусту в яйцах, так для меня было вкуснее всего. Спасибо за рецепт.